らーめん大慶

阿佐谷北の中杉通り沿いに構える「らーめん大慶」の引き戸を開けると、カウンターとボックス席を備えた気取らない空間が広がっています。一人でも立ち寄りやすい雰囲気で、昼時の食事から深夜までしっかりとした一杯を求めて多くの人が足を運びます。

看板として親しまれているのが味噌のラーメンです。背脂のコクがありながらもしつこさを感じさせず、豚骨や魚介の旨み、ほのかな甘みを含んだまろやかなスープに、中太の縮れ麺が心地よく絡みます。柔らかく仕立てられたチャーシューをスープに浸しながら味わうみそチャーシュー麺や、もやし、わかめ、のりなどのトッピングを追加して自分好みの一杯に仕立てる楽しみも魅力です。

味噌以外にも多彩な選択肢が揃っています。細麺に背脂、とんこつやかつお、煮干し、あさりの出汁を合わせた定番の「らーめん」や、鶏油と丸鶏の出汁を効かせた無化調スープの「煮干しらーめん」、太麺に辣油と背脂を効かせた「にんにく濃厚豚骨醤油」など、気分に合わせて麺や油の組み合わせを選べます。さらに、極太麺で楽しむつけ麺や、胡麻と甜麺醤を合わせた辛さ控えめの担々麺も用意されています。

ラーメンのお供には、香ばしい焼き目の「焼ギョーザ」が3個から頼めるほか、炒め加減のよい野菜炒めやちゃーしゅー丼といったサイドメニューも頼もしい存在です。生ビールや瓶ビール、サワー類も揃っているため、餃子とともに軽く一杯傾けてから麺で締めくくる使い方もできます。会計は現金のみとなっているので、小銭や紙幣を用意して立ち寄るのがおすすめです。